En cuanto al mantel se prodra utilizar un mantel mas o menos importante, preferentemente de lino, en color blanco, con detalles o incluso rojo. 

Si la mesa es algo mas informal se podran utilizar manteles individuales o caminos de mesa cada 2 servicios.

El centro de mesa no debe tener una altura que obstaculice la vision de los comensales y tampoco el aroma de sus flores o velas competira con el aroma de la comida. 

Si la mesa es extensa, un unico centro de mesa perdera sentido, se colocaran varios centros a razon de 1 cada 2 platos.

Sera fundamental evaluar el espacio disponible, una vez ubicada toda la cubeteria , la vajilla, y la cristaleria.  

El uso de candelabros o portavelas sera adecuado solo en cenas y en mesas distinguidas. 

La ubicacion y presentacion de las servilletas seguira ciertas reglas, en el doblado y ubicacion, que trataremos en otro articulo.

 En cuanto a la vajilla, la moda actual es optar por una simple y con poca decoracion, pero de calidad. 

Los platos de sitio, son importantes sobre todo los plateados, la vajilla rectangular o cuadrada, de tipo oriental esta muy en voga.

Un capitulo aparte merece la cristaleria. En una mesa distinguida las copas no deben faltar. 

La cristaleria sera lisa o con poca talla, nunca con color. Debe transmitir ligereza al tacto, por eso cuanto mas fina mas distinguida.

El orden de colocacion viene determinado por el orden de uso, de izquierda a derecha, centradas con relacion al plato, comenzando por la de agua a la izquierda.

Tambien es usual la ubicadion de las copas en hilera diagonal al frente del plato. 

Las botellas podran estar adornadas como asi tambien las servilletas podran estar decoradas con un broche, Tambien estara presente el balde de hielo o los posa fuentes. Nunca estos elementos junto con los centros de mesa deben cubrir todo el espacio, la mesa lucira atosigada de elementos, perdiendo en distincion.